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Salade juteuse

Le secret d’une excellente salade, comme je le répète inlassablement, réside dans le choix des ingrédients, certes, mais aussi dans la sauce ! Voici une salade toute simple, mais rendue délicieuse par une sauce onctueuse et goûteuse à souhait. Sauce à salade délicieuse Jus d’une orange 1 c. à soupe de purée d’amandes 1 c. à

Crème de chocolat à la banane et l’avocat

En ce moment, je cherche à éviter le sucre de plus en plus, et toutes les substances qui se transforment en glucose ou fructose dans le corps. De nouvelles études se succèdent pour démontrer tous les dommages causés par tous les sucres, et le syndrome de l’intestin perméable, dont il est question dans l’article de

Les Fleurs de Choux sont arrivées!

Quelle surprise de découvrir en ce début d’année une nouveauté intéressante au supermarché local (la Coop, pour ne pas la citer !) en la forme de petites fleurs de choux, un nouveau légume à feuilles qui serait issu d’un croisement entre des choux de Bruxelles et le fameux et précieux chou kale. J’espère sincèrement qu’il ne s’agit

Mon super smoothie protéiné en voyage

A plusieurs reprises je vous ai parlé de comment manger cru en voyage, et je voulais aujourd’hui partager avec vous comment je me suis nourrie de smoothies protéinés tous les jours lors d’une récente retraite durant laquelle je séjournais dans un hôtel en Suisse. Ce n’est pas que le petit-déjeuner était inacceptable, mais plutôt que

Spaghettis de courgette

Pour toutes les personnes suivant un régime sans gluten, il ne faut pas désespérer de ne plus apprécier tous les plats de pâtes! Eviter le gluten est bénéfique pour tous, et dans les pâtes, vous allez vite constater que ce qui nous attire le plus, ce sont les sauces… Voici un plat à préparer toute

Mon faux café

Comment remplacer le café, pour ceux et celles qui font ce choix ? C’est un choix que j’encourage, car je suis convaincue que le café est une substance qui, bien que savoureuse, nuit à la santé, d’une manière ou d’une autre, selon les individus. Alors que faire quand on décide de se passer de ce cher breuvage

Consommez des probiotiques naturels !

Parmi les gestes santé par excellence figurent les produits fermentés. En effet, leurs bienfaits pour la santé, en particulier de nos intestins, n’est plus à prouver. Dans de nombreuses cultures ancestrales, les produits fermentés étaient présents dans l’alimentation quotidienne et contribuaient grandement à la résistance et la bonne immunité. A notre époque de craintes accrues

Tapioca Vert aux Fruits

Voici comment je reprends des habitudes saines après la Détox durant laquelle l’apport en nutriments a été bien allégé. Des repas qui sont délicieux, remplis de vibrations positives, et riches en Omega-3, antioxydants et bons gras, dont notre corps a besoin pour se régénérer. Ma version tapioca vert aux fruits du Miam-Ò-Fruits Vous trouverez ma

Salade Détox

Salade Détox (What Else?), signée Cynthia Pasquella Vous voulez retrouver votre forme après un été chargé ou quelques extras qui vous ont fait plaisir? Vous souhaitez couper court aux sucres, augmenter votre énergie et manger de manière saine et légère? Rien de tel qu’une salade détox. En voici une magnifique que je viens juste

Crème de coco aux fruits frais

Pour ceux d’entre nous qui ne sommes pas sous les tropiques, cette recette rapide de petit-déjeuner savoureux nous y transporte! C’est aussi l’occasion de profiter non seulement des bons gras de la noix de coco (ici sous forme de poudre, puisque les noix de coco fraîches ne sont pas facilement disponibles, à part chez Orkos qui offre

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