Le Cru dans tous ses états!

Je partage ci-après l’info-lettre du Café Déclic qui me reçoit le mois prochain comme conférencière à Morges, où je réside, puis à Genève (Suisse romande). Je me réjouis de partager mon message et ma passion avec un nouveau public. Faites passer le message! CAFÉ DÉCLIC de MORGES et GENÈVE Privilégier les aliments bio et de

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Petits pois à la crème

Je partage avec vous ici une recette du Calendrier de l’Avent de l’année dernière. Chaque jour il s’agit d’une recette facile,  qui conviendrait bien à un repas de fêtes, qui reste cru et sain. Ces recettes sont accessibles à tous, même en version cuite si vous préférez! Voici un plat d’accompagnement qui se marie particulièrement

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CONCOURS DE NOEL 2013

Pour fêter le lancement de notre nouveau site et shop en ligne, KUNZVITAL s’est associé à nous pour  offrir un magnifique extracteur à jus de la marque VITALEO, le plus vendu et le plus polyvalent de nos extracteurs! Nous sommes heureux de pouvoir partager notre joie ainsi avec vous et nous adressons un tout grand

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Smoothie vert estival

Voici une recette toute simple, délicieuse, et inspirée des produits frais que la nature nous fournit en abondance en cette période d’été: de la pastèque (hydratante et anti-oxydante) des poires (douces et riches en fibres) des épinards (riches en acides aminés et minéraux) de la roquette (encore du vert, et du piquant!) quelques feuilles de

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Les lentilles, autrement!

Les lentilles, comme toutes les légumineuses, ont la fâcheuse réputation d’être indigestes ou tout au moins difficiles à digérer. Pourtant, elles sont une des légumineuses les plus intéressantes et aussi les plus délicieuses. Ce sont les plus riches en protéines. Elles sont également riches en fibres et en minéraux et en particulier en fer et magnésium, mais aussi en

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Crème glacée crue fraise-banane

Enfin, l’été sonne à la porte! Ici en Suisse, nous sommes presque passés directement de l’hiver à l’été, en sautant le printemps… Qu’importe! Profitons de ce soleil chaud, de cette lumière et de ces sensations d’espace, de liberté, de mouvement, en parfait contraste avec notre expérience de ces derniers mois. Quelle joie!! Cette saison est

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