Salade de tomate et pastèque

Voici une salade monochrome qui rafraîchit des chaleurs estivales. La pastèque bien sûr, très digeste et délicieusement douce et hydratante, est associée à la tomate mûrie au soleil pour une salade de saison préparée en quelques minutes et qui plaira aux petits appétits assoiffés ! Avec l’avocat, cette salade suffit comme repas de midi léger, digeste mais

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Découvrez les magnifiques Smoothie Bowls !

Lors de notre récente édition de Pure Détox, nous avons servi un smoothie bowl qui a fait fureur ! Connaissez-vous cette nouvelle manière alléchante de présenter un smoothie ? C’est l’occasion de mieux manger et de laisser libre cours à son imagination ! L’approche est simple. On réalise un smoothie plus épais que de coutume, afin de pouvoir

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Lait d’amande frais

Voici une manière idéale de remplacer le lait de vache, et les produits laitiers en général, qui posent tant de problèmes pour la santé. Le lait d’amandes, qui est lui aussi riche en calcium, peut être servi de multiples manières: avec du muesli cru, avec des fruits, pour confectionner de délicieuses crèmes glacées ou d’autres

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Pumpkin pie à l’américaine

La recette de cette semaine est généreusement partagée par Sophie Serex et tirée de son livre La crusine de Sophie. Cette tarte est de saison avec la toute prochaine fête de Thanksgiving aux USA, car la tarte au potiron, comme nous l’appelions, a une place de marque sur la table de ces agapes automnales! Ingrédients Pour

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Le thé de banane

Le thé à la banane est une préparation d’une simplicité étonnante, recommandée par le Dr. Breus autrement connu sous le nom de « The Sleep Doctor », un spécialiste du sommeil et auteur célèbre. Cette recette nous vient cependant de David Wolfe, un spécialiste de l’alimentation crue, du cacao et des superaliments que je suis

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Spaghetti à la sauce marinara

Voici une belle manière de se régaler sans gluten… Avis aux amateurs! Le secret des pâtes est dans la sauce. Si celle-ci est excellente, le plat l’est aussi! C’est sûr que des spaghettis de légumes n’ont pas la même consistance que les autres, mais je vous invite à essayer, car c’est extrêmement satisfaisant, pour peu

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Les beignets de légumes

beignets de légumes

Voici une recette découverte lors de notre première édition de Pure Détox, préparée par Benjamin Ries de Raw-Lab, et adaptée du livre « Le Grand Livre de la Cuisine Crue » de Christophe Berg. Par ailleurs, ce livre demeure un de mes préférés sur l’alimentation vivante en français. Adaptez comme vous le souhaitez. Le principe est simple:

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Ma soupe détox, verte et bienfaisante!

Nous passons tout doucement à l’automne, à cette période de transition durant laquelle une détox nous fait le plus grand bien. Voici la soupe que je prépare quand je ressens le besoin de me sentir mieux, plus légère et tout de même nourrie en profondeur. Ingrédients (pour 2 petites portions) 1/2 concombre 1 petite courgette

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Tourte glacée aux fruits

Voici une belle recette que j’ai confectionnée cet été lors d’une fête anniversaire, alors que les températures étaient carrément tropicales. C’était rafraîchissant et festif, juste ce qu’il fallait! Les desserts crus continuent à surprendre! Ils sont beaux et délicieux, mais le plus important est qu’ils sont sains. Qui dit mieux? Ingrédients 10 grosses fraises Couche

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Ma super poudre protéinée

J’en parle souvent: cette poudre à mixer, vite fait bien fait, me rend souvent service. Quand je suis pressée, quand je suis en voyage ou quand je n’ai rien d’autre sous la main! Ce qui arrive plus souvent que je ne le voudrais, mais au moins, je suis préparée. Préparer cette poudre soi-même permet de

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