13 aliments pour le cerveau

Cela peut nous paraître évident, mais de nombreuses études scientifiques l’ont prouvé : un cerveau en bonne santé nous permet d’être plus heureux, d’avoir un corps en meilleure forme et de mieux réussir dans la vie, car il nous permet de prendre de plus sages décisions. C’est pourquoi, si vous souhaitez prendre soin de vous,

Continue reading »

Séjour à l’Oasis dos 3 Sobreiros

J’ai le plaisir de partager ce témoignage d’une amie qui a récemment séjourné dans cet oasis, dont elle et son mari sont revenus enchantés. L’oasis dos 3 Sobreiros au Portugal est un terrain de jeu rêvé pour expérimenter avec les arbres, l’eau, la nourriture, l’architecture et d’autres consciences créatives.  C’est chez Murielle et Jorge que mon

Continue reading »

Que penser de la confusion alimentaire?

Entre les obsédés d’alimentation parfaite, et ceux qui ne s’en préoccupent jamais, il existe de très nombreuses personnes qui souhaitent bien faire, mais sont souvent perdues dans la confusion ambiante en matière alimentaire (comme dans beaucoup d’autres domaines, d’ailleurs).  Notre société actuelle nous offre, en permanence, une quantité insurmontable d’informations et de sollicitations. Beaucoup sont

Continue reading »

Prenez votre santé en mains!

Que feriez-vous de quelques heures productives en plus dans votre journée? Comment cela affecterait-il votre qualité de vie? Vous seriez plus productif au bureau, vous gagneriez plus d’argent, vous auriez plus de temps pour votre famille, pour vos loisirs, pour profiter de la vie ou tout simplement pour vous occuper de vous. Nous avons tous

Continue reading »

Mesures et Conversions

Un nombre croissant d’Européens se sont mis à utiliser les tasses et cuillères américaines pour mesurer les ingrédients dans les recettes. En tant qu’Américaine, j’y étais habituée depuis toujours, et mes recettes présentent souvent les ingrédients en termes de volume, mais dans la mesure du possible je les convertis également en poids. L’avantage de mesurer

Continue reading »

Manger sans gluten, une simple mode?

De nombreuses personnes doivent ou choisissent d’éviter le gluten dans leur alimentation et ce n’est pas toujours chose aisée. Certes le gluten est partout, en tous cas partout dans les aliments classiques. J’entends souvent les gens se plaindre que c’est impossible. Et pourtant… il suffit d’un peu de discipline au début, et on crée de

Continue reading »

Les bienfaits de l’huile de Sacha Inchi

Voici un nouveau super-aliment qui vient enrichir la vaste gamme ! Le Sacha Inchi est une noix foncée qui vient du Pérou, également appelée cacahuète des Incas. Elles sont très riches en acides gras Omega-3, raison pour laquelle on la considère comme un super-aliment. La plante est cultivée sur les hauts plateaux des Andes au Pérou. Elle produit

Continue reading »

Cocobeet : Magnifique bar à jus à Boston!

J’ai eu le plaisir de visiter ce splendide bar à jus en plein centre de Boston tout récemment. Un bel établissement, petit mais lumineux, pour acheter en “take-away” (à emporter) un très grand choix de jus plus séduisants les uns que les autres, ainsi que des onctueux lait végétaux, smoothies ou en-cas crus. Cocobeet, dont

Continue reading »

Alimentation crue durant la grossesse

Durant la grossesse et l’allaitement, la femme est transformée et ses besoins alimentaires augmentent. Comment faire pour couvrir tous les besoins de la mère et de l’enfant et manger le plus sainement possible ? Ces dernières années j’ai reçu plusieurs demandes d’information sur l’alimentation crue durant la grossesse aussi je vais livrer ici mes quelques remarques

Continue reading »

L’huile de noix de coco, le débat

La mauvaise réputation Pendant de nombreuses années on a voulu éviter l’huile de noix de coco en raison de son contenu élevé en acides gras saturés (92 %), souvent lié à un cholestérol élevé (position revue depuis) et aux maladies cardiovasculaires. Mais tous les gras saturés ne sont pas identiques. La plus importante graisse saturée

Continue reading »

Pages:«1234567»