Voici une super salade, préparée en 3 minutes, avec des ingrédients extraordinaires ! Bien sûr, c’est facile quand on a les ingrédients sous la main, c’est là le secret de manger sainement toute l’année ! Apprenez à faire des graines germées, à fermenter, et vous aurez deux énormes atouts-santé dans votre vie ! Avec ces deux ingrédients, et
Continue reading »Tag Archives: "Recette de salade"
Salade folle d’endives
Encore une salade de saison, pour les amoureux de salades (dont je fais partie !). Je ne sais pas si je suis la seule, mais pour moi, chaque jour, un repas est constitué d’une salade plus savoureuse que la précédente ! J’ai la chance d’être née dans une famille où un repas sans salade n’est pas un
Continue reading »Salade à la tomate et aux choux
Même si les verdures sont de mise toute l’année, il m’arrive aussi de préparer des salades sans elles! Tout va dépendre, bien souvent, de ce qu’il me reste dans le frigo. Je vous assure que manger cru toute la journée m’est facile et ne présente aucune difficulté : des fruits et noix, jus ou smoothies le
Continue reading »Salade folle aux jeunes pousses d’épinards
Encore une salade, allez-vous dire! Si vous n’êtes pas fan de salades, comme moi, alors oui vous serez déçu. Mais durant cette semaine de jus, j’ai agrémenté ma journée de magnifiques et grandes salades mêlées. En bonne américaine, j’avais aussi la nostalgie du maïs (cuit 8 minutes à la vapeur) mangé à même l’épis en
Continue reading »Salade printanière aux asperges et petits pois
Au retour du marché à la ferme, j’aime souvent goûter les produits qui sont dans mon panier, surtout quand ils diffusent des arômes alléchants. J’avais dans mon panier des fraises délicieusement odorantes, des asperges vertes toutes fraîches et des petits pois croustillants. Je n’ai pu m’empêcher de les goûter tous en même temps, et ô
Continue reading »Salade tropicale : ananas, orange et avocat
Cette salade de fruits est juteuse à souhait et infiniment rafraîchissante, tout en apportant de nombreux nutriments. Elle ne rassemble que des fruits, mais grâce aux bons gras de l’avocat elle est bien équilibrée. Rappelez-vous que l’avocat est un précieux régulateur de sucre dans le sang, il en ralentit son absorption ce qui est très
Continue reading »Salade aux saveurs thaïe
Lors de mes deux voyages en Thaïlande ces dernières années, je me suis absolument régalée de leur salade de mangue ou de papaye verte. On m’avait prévenue que j’aimerais cette salade, la préférée des crudivores, et en effet, ce fut le cas. Seulement de retour en Suisse, comment faire pour trouver des mangues ou des
Continue reading »La Super Salade du Crudivore !
Et oui, encore une salade ! Vous savez que j’en raffole et elles semblent devenir de plus en plus extraordinaires ces jours. En effet, ma cuisine est en pleine effervescence et je dispose de beaucoup d’ingrédients sacrés en ce moment, d’où la Super Salade ! En réalité, le secret de faire des repas riches en nutrivitalité, en
Continue reading »Salade juteuse
Le secret d’une excellente salade, comme je le répète inlassablement, réside dans le choix des ingrédients, certes, mais aussi dans la sauce ! Voici une salade toute simple, mais rendue délicieuse par une sauce onctueuse et goûteuse à souhait. Sauce à salade délicieuse Jus d’une orange 1 c. à soupe de purée d’amandes 1 c. à
Continue reading »Salade d’endives
Voici lancée la saison froide, avec son nouveau lot de salades, dont une de mes préférées à base d’endives (ou de chicons, comme on les appelle en Belgique !). Les possibilités avec les endives sont infinies. Elles se marient divinement bien avec les mandarines et les noix, et avec les fruits en général. Dans cette recette,
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