- quelques poignées de jeunes pousses d’épinard
- des pousses d’oignons et d’alfalfa
- 1/2 mangue coupée en dés
- 1/2 poivron rouge coupé en dés
- 1/4 d’oignon rouge finement haché
- des olives de kalamata
- quelques graines d’un mélange à salade
- un filet d’huile d’olive et un peu de vinaigre de cidre
- sel, poivre.
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