Salade de pousses de tournesol

Voici une super salade, préparée en 3 minutes, avec des ingrédients extraordinaires ! Bien sûr, c’est facile quand on a les ingrédients sous la main, c’est là le secret de manger sainement toute l’année ! 

Apprenez à faire des graines germées, à fermenter, et vous aurez deux énormes atouts-santé dans votre vie ! Avec ces deux ingrédients, et tous les légumes qui vous font envie, vous ferez un bien énorme à votre corps physique, mental et émotionnel !

Salade de pousses de tournesolSalade1

 

Ingrédients :

  • Des jeunes pousses de tournesol
  • Toute autre verdure à manger en salade (ici, des feuilles de rampon/mâche)
  • Des légumes lacto-fermentés (choucroute ou ici, kimchi épicé)
  • D’autres légumes et/ou fruits à choix (ici poireau, pomme, poivron rouge)

 

 

Comment faire :Salade2

  • Disposer les verdures dans l’assiette ;
  • Rajouter 1-2 c. à soupe de légumes lactofermentés ;
  • Détailler les autres fruits ou légumes et disposer par dessus ;
  • Arroser d’un filet d’huile d’olive, d’une giclée de vinaigre de cidre fermenté, d’une pincée de sel de qualité et d’une pointe de piment d’Espelette – au goût !

Appréciez chaque bouchée, mastiquez, savourez – la vie est magnifique et colorée !!

Pour en savoir plus :

  • Inscrivez-vous au prochain cours Simplement Cru Niveau 2 qui aura lieu le mardi 3 mars 2015 à Morges (Suisse), pour apprendre à cultiver ces magnifiques pousses, et beaucoup plus encore !
  • Participez à nos prochains Ateliers sur la Lacto-Fermentation pour apprendre à préparer vos propres légumes fermentés ; Une version vidéo suivra ce printemps !

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