Le smoothie vert « tarte aux pommes »

Bien sûr la tarte aux pommes est un plat délicieux, qu’elle soit crue ou cuite, bien que la version crue est beaucoup plus saine! Mais voici une recette de smoothie à la tarte aux pommes, nommé ainsi car il contient de la cannelle, épice que l’on ne penserait pas forcément à inclure dans un smoothie.

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Jus revitalisant

Pour cette détox d’automne, voici un jus préparé avec les légumes et fruits que j’avais sous la main! Car en matière de jus, il y en a pour tous les goûts. Chaque fois que je prépare un jus, il est différent. Je ne suis jamais de recette, plutôt mon intuition et les produits que je

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Les salades en bocaux

Voici un article qui a été remarqué par de nombreuses personnes, car le magazine “Coopération”, du grand distributeur Suisse Coop, est  largement diffusé dans le pays! Il s’agit presque d’un tout-ménage à très grand tirage! Cet article, paru en 2016, donne une visibilité accrue à Simplement Cru et à Amy en particulier, avec pour star

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Les Super Salades

En alimentation vivante, les salades sont bien plus riches, variées, appétissantes et satisfaisantes que quelques feuilles de salade verte avec quelques autres légumes et une vinaigrette… Voici les secrets d’un salade merveilleuse, nutritive et dont on ne peut se lasser, car il en existe des milliers de variantes ! Essayez plutôt… Etape 1. La fondation Toujours

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Une Super Salade Composée

Voici, en images, une de mes super salades quotidiennes qui me comblent et me rassasient : je n’ai besoin de rien de plus!  Les ingrédients Des feuilles de salades mélangées Des micro-verdures de tournesol 1/3 de concombre 1/2 mangue 1/2 avocat 1/2 oignon nouveau de la ciboulette du chou lactofermenté huile d’olive, jus de citron,

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Smoothie aux fraises et au caroube

Si vous ne connaissez pas encore la poudre de caroube, c’est le moment de la découvrir! Le caroube remplace fort bien le cacao (ou le chocolat), offre des saveurs crémeuses aux touches de caramel et n’est pas un stimulant, donc il ne perturbe pas le sommeil! En cette saison de fraises, j’en achète régulièrement au

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Velouté d’asperges

Les asperges vertes sont désormais sur nos étals de marché, profitons-en! Elle sont délicieuses, diurétiques et aident à détoxifier l’organisme alors pourquoi s’en priver? Et profitons de la saison des asperges locales qui ne dure pas très longtemps. Privilégiez les asperges achetées sur les marchés paysans, car elles auront été cueillies le matin même et

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Les salades en bocaux

Voici la dernière tendance américaine qui nous inspire pour la belle saison. Préparez vos salades préférées, de fruits ou de légumes, et empilez les différents ingrédients dans des bocaux en verre à couvercle vissé pour les emporter avec vous. Les bocaux à fermeture à clip sont aussi très pratiques et conservent mieux le contenu.  Le

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Salade tropicale : ananas, orange et avocat

Cette salade de fruits est juteuse à souhait et infiniment rafraîchissante, tout en apportant de nombreux nutriments. Elle ne rassemble que des fruits, mais grâce aux bons gras de l’avocat elle est bien équilibrée. Rappelez-vous que l’avocat est un précieux régulateur de sucre dans le sang, il en ralentit son absorption ce qui est très

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Smoothie vert au thé matcha

Le thé vert matcha est digne des plus grands empereurs japonais. Il s’est rapidement hissé au niveau des super-aliments les plus courus, malgré son prix élevé car c’est un ingrédient qui doit être très pur. Bien connu au Japon depuis plus de 900 ans, il était traditionnellement consommé par les moines, qui en appréciaient les

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