Salade de tomate et pastèque

Voici une salade monochrome qui rafraîchit des chaleurs estivales. La pastèque bien sûr, très digeste et délicieusement douce et hydratante, est associée à la tomate mûrie au soleil pour une salade de saison préparée en quelques minutes et qui plaira aux petits appétits assoiffés !

Avec l’avocat, cette salade suffit comme repas de midi léger, digeste mais parfaitement rassasiant. Sentez-vous libre de l’agrémenter de tout autre ingrédient, fruit ou légume, qui vous inspire !

Les ingrédients pour 1 personne

  • ½ petite pastèque bio, ou le quart d’une plus grande
  • 1 tomate San Marzano ou autre variété qui vous plaît
  • ½ oignon rouge
  • ½ avocat
  • Ciboulette, basilic et/ou persil
  • Huile d’olive et vinaigre balsamique
  • Sel, poivre, au goût

Comment faire

Détailler la pastèque, la tomate et l’avocat en petits cubes, l’oignon en fine tranches et ciseler finement les herbes fraîches.

Mélanger tous les ingrédients ensemble délicatement dans une belle coupelle, puis verser juste assez d’huile et de vinaigre pour aromatiser, enfin épicer et disposer au frigo un moment pour un effet des plus rafraîchissants !

 

 

Ici la salade est servie avec des crackers de lin au chou lactofermenté avec du fromage de macadamia. Un repas estival parfait !

RAJOUTEZ DU CRU DANS VOTRE VIE, UN PLAT À LA FOIS!

Pour plus de recettes simplement crues et savoureuses, vos options :

  1. Recevez un fascicule de recettes gratuites
  2. Rejoignez le site exclusif de recettes Délices Crus
  3. Achetez mon livre « La cuisine antiraplapla »
  4. Apprenez à crusiner avec les vidéos de La Crusine en Ligne
  5. Participez à un cours privé

Ne perdez pas une minute pour vous joindre à nous et transformer votre vie!

Recevez 15 recettes crues faciles pour booster votre énergie!
Cliquez ici

Retrouvez votre bien-être tout en vous régalant avec des plats simples, et délicieux, pour gagner en santé, forme et vitalité! C'est simple, il suffit de vous lancer, un plat à la fois!


Vos données restent confidentielles, jamais nous les partageons.

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *