En effet, ce n’est un secret pour personne : les aliments lactofermentés sont de véritables atouts pour notre santé. La fermentation est une pratique culinaire très ancienne, présente dans de multiples cultures et servant surtout à préserver les aliments. Très prisée par les spécialistes d’une alimentation saine, elle revient en force dans nos assiettes, car
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Pour anticiper notre prochain atelier sur le Chocolat Gourmet Cru, la Chef Amy Levin de Ooosha a la gentillesse de partager avec nous la recette suivante pour vous mettre l’eau à la bouche et vous donner envie de vous plonger dans ce monde de saveurs. En effet, c’est une expérience magnifique que d’apprendre à faire des chocolats crus
Continue reading »Amy Levin, une véritable artiste du cru et notre traiteur durant la magnifique semaine de remise en forme organisée par Simplement Cru en Angleterre tout récemment, sera en Suisse ce prochain mois de novembre. Elle tiendra un atelier spécial chocolat cru à Morges, chez Simplement Cru, les samedi 19 ou dimanche 20 novembre prochains (voir
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