Salade de roquette surprise

Si vous n’êtes pas une inconditionnelle des salades comme moi (ou un inconditionnel), complètement accro à ce plat, alors la saison du printemps est vraiment l’occasion de vous y mettre. C’est simple à réaliser, on y met ce que l’on aime, et en général c’est composé d’ingrédients parmi les plus sains: les verdures, les jeunes

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Salade fraîcheur estivale

Il est des jours où on se demande ce que l’on va manger… Cela m’arrive aussi, presque tous les jours! La différence pour moi, peut-être, est mon habitude à combiner des aliments frais pour en faire un plat qui me satisfasse à tous les niveaux.  Ce n’est pas un art, mais juste le résultat d’une

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Le secret est dans la sauce

Beaucoup le savent déjà, mais certains l’ignorent : le secret d’une délicieuse salade réside dans la sauce! Durant la détox qui s’achève aujourd’hui, nous usons de toutes sortes d’astuces pour faire des sauces à base de fruits et éliminer toutes les matières grasses pendant 7 jours, afin de soulager le foie et l’aider à se régénérer. 

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Salade à la tomate et aux choux

Même si les verdures sont de mise toute l’année, il m’arrive aussi de préparer des salades sans elles! Tout va dépendre, bien souvent, de ce qu’il me reste dans le frigo. Je vous assure que manger cru toute la journée m’est facile et ne présente aucune difficulté : des fruits et noix, jus ou smoothies le

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Salade printanière aux asperges et petits pois

Voici une nouvelle version de la salade printanière que j’avais créée il y a quelques années déjà. Au retour du marché à la ferme, j’aime souvent goûter les produits qui sont dans mon panier, surtout quand ils diffusent des arômes alléchants. J’avais dans mon panier des fraises délicieusement odorantes, des asperges vertes toutes fraîches et

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Salade aux saveurs thaïe

Lors de mes deux voyages en Thaïlande ces dernières années, je me suis absolument régalée de leur salade de mangue ou de papaye verte. On m’avait prévenue que j’aimerais cette salade, la préférée des crudivores, et en effet, ce fut le cas. Seulement de retour en Suisse, comment faire pour trouver des mangues ou des

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La Super Salade du Crudivore !

Et oui, encore une salade ! Vous savez que j’en raffole et elles semblent devenir de plus en plus extraordinaires ces jours. En effet, ma cuisine est en pleine effervescence et je dispose de beaucoup d’ingrédients sacrés en ce moment, d’où la Super Salade ! En réalité, le secret de faire des repas riches en nutrivitalité, en

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Salade de pousses de tournesol

Voici une super salade, préparée en 3 minutes, avec des ingrédients extraordinaires ! Bien sûr, c’est facile quand on a les ingrédients sous la main, c’est là le secret de manger sainement toute l’année !  Apprenez à faire des graines germées, à fermenter, et vous aurez deux énormes atouts-santé dans votre vie ! Avec ces deux ingrédients, et

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Salade avec légumes lactofermentés

Pour profiter des multiples bienfaits des aliments lactofermentés, les spécialistes recommandent d’en consommer un peu tous les jours, en commençant par une cuillère à café par jour pendant une semaine, puis une cuillère à soupe par jour, puis une cuillère à soupe à chaque repas, afin d’habituer les intestins progressivement et en douceur.   Les

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Salade juteuse

Le secret d’une excellente salade, comme je le répète inlassablement, réside dans le choix des ingrédients, certes, mais aussi dans la sauce !  Voici une salade toute simple, mais rendue délicieuse par une sauce onctueuse et goûteuse à souhait.  Sauce à salade délicieuse Jus d’une orange 1 c. à soupe de purée d’amandes 1 c. à

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