Crème de fruits aux noix

La saison continue à se prêter à des mets rassasiants tels que ce petit-déjeuner bien copieux qui nous tient au ventre pendant plusieurs heures. En hiver, j’apprécie particulièrement ce repas qui est riche mais néanmoins cru et digeste. Cette recette est une version de France Guillain de la fameuse crème Budwig de la doctoresse Kousmine,

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