Pesto de kale

Pour célébrer la prochaine Journée Nationale du Chou Kale aux Etats-Unis, voici une nouvelle recette de pesto à base de feuilles de kale, qui réapparaissent sur nos étals avec la saison qui se rafraichit ! Et retrouvez nos recettes phares à base de ce super-aliment ci-dessous. Pourquoi le chou kale crée le buzz ? Il y a

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Chou plume au poivron et à l’orange

Dois-je vous rappeler que le chou plume est de saison? J’en ai trouvé dans un marché paysan vaudois cette semaine, une aubaine qu’il soit devenu un légume indigène! Et il est infiniment tendre et goûteux. Voici une nouvelle manière succulente de l’apprêter. Cette salade est un plat complet, qui vous rassasiera jusqu’au prochain repas et vous apportera

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Salade aux deux choux

Voici ENCORE une salade pour vous! Je ne me lasse pas d’en manger, aussi je suis mes instincts pour en créer des différentes chaque fois. J’espère que vous aussi vous ne vous en lassez pas! Dans cette salade je profite de la disponibilité saisonnière du chou plume (ou chou kale, ou chou frisé non pommé,

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La saison du chou plume est de retour !

C’est avec grande joie, et plaisir, que je constate que depuis quelques semaines, le chou plume est de retour en Suisse romande. Non seulement il est de retour, mais il est beaucoup plus présent ! Les services de paniers de légumes livrés à domicile tels que Vita Verdura et Culti-Shop le proposent depuis quelques semaines, et

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Jus de chou plume et raisins

Voici un jus de saison qui tombe à point nommé alors que nous entrons dans la semaine de détox à proprement parler, les 7 jours de cure de jus et de smoothies, de notre programme Easy Détox qui bat son plein. En utilisant deux ingrédients de saison, nous obtenons un jus presque trop doux pour

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Salade de Chou Plume

Voici enfin revenue la saison du chou plume, qui a réapparu sur quelques rares stands bio sur nos marchés. Selon votre région, ce chou répandu partout ailleurs dans le monde sera peut-être difficile à trouver. Renseignez-vous ou pensez à le cultiver, car il pousse comme de la mauvaise herbe. Aux USA, où il connaît un succès

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