Voici une recette de smoothie vert qui plaira à toute la famille. Ma fille Loriane l’a inventée et ma cadette Julia l’a trouvé vraiment délicieux! Le secret pour les enfants est d’y rajouter des fruits et le smoothie devient vraiment irrésistible.

Ici l’eau de noix de coco et les fruits de la passion apportent une touche exotique vraiment succulente.

Pour les personnes avec un problème de sucre sanguin, il est recommandé de diminuer les fruits et d’augmenter la verdure. Ceci dit, le sucre des fruits, quand mixé avec de la verdure, est assimilé plus lentement et ne provoque pas de pic de la glycémie, contrairement à tous les autres sucres….

Ingrédients pour  3 verres de 2,5 dl

•  100g de rampon (mâche / doucette / salade de blé)
• 1 poire
• 1 banane bien mûre
• 2 fruits de la passion
• 2,5 dl d’eau de noix de coco
• 2,5 dl d’eau

Comment faire

Préparer les ingrédients puis les mixer tous ensemble dans un bon blender tel que le Vitamix, et déguster sans attendre!

Les smoothies peuvent se conserver au frigo pendant 24 heures dans une bouteille en verre.

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