Le gel d’aloe vera

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Pour préparer le gel à partir de grandes feuilles fraîches d’aloe, couper des tronçons, retirer le gel à l’aide d’un couteau très fin, au besoin gratter la paroi intérieure des feuilles pour ne rien perdre. 

Le gel, plus ferme au centre, est entouré d’une substance très gluante, comme du blanc d’oeuf. Ne perdez rien et jetez tout ce que vous pourrez extraire dans un blender. Vous pouvez aussi, bien entendu, le consommer tel quel, directement dans la bouche! Personnellement, je préfère le préparer en gel afin d’intégrer dans une boisson.

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Rajoutez du jus de citron (j’ai mis le jus d’un citron entier pour une feuille entière, mais vous pouvez varier en fonction de vos envies) pour équilibrer le goût amer du gel, et aussi pour aider à la conservation. Mixer le tout, gel et jus de citron, sans rien de plus, pour obtenir un liquide bien homogène.

Vous pouvez rajouter un peu de miel local, pour rendre le gel plus agréable au goût, et/ou quelques morceaux de gingembre et/ou de curcuma racine pour apporter des bienfaits anti-inflammatoires encore plus puissants.

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Le gel produit va être très mousseux, puis va progressivement diminuer de volume et perdre sa mousse. Il se conserve quelques jours au réfrigérateur, de préférence dans un bocal en verre. Conserver dans des petits bocaux, et décongeler au fur et à mesure de vos besoins! 

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Pour le consommer, rajouter une bonne cuillère à soupe par jour dans vos smoothies habituels, c’est la manière la plus simple! Sinon diluez le gel dans 2-3 fois la quantité d’eau et boire tel quel cet élixir magique qui ne vous fera que du bien!

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Pour en savoir plus sur les remarquables bienfaits de l’Aloe Vera, lire cet article.

A votre santé!

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4 commentaires sur “Le gel d’aloe vera

  1. Merci infiniment pour ces précieuses informations. J’ai depuis des années un Aloe Vera , mais ne connaissait pas autre chose que pour soigner les blessures. Donc merci!
    Pia

    • Je vous en prie Pia! Avant de consommer le gel de votre plante par voie orale, renseignez-vous pour être sûre qu’elle soit bien comestible. Certaines personnes précisent par ailleurs qu’il faut attendre 4 ans pour que les feuilles soient assez épaisses et riches en nutriments pour en consommer le gel. Sinon vous aurez vite fait de vider votre plante!

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