Jus de chou plume et raisins
Voici un jus de saison qui tombe à point nommé alors que nous entrons dans la semaine de détox à proprement parler, les 7 jours de cure de jus et de smoothies, de notre programme Easy Détox qui bat son plein.
En utilisant deux ingrédients de saison, nous obtenons un jus presque trop doux pour être honnête. Mais au regard de tous les nutriments bienfaisants que le chou plume nous apporte, ainsi que les antioxydants et autres multiples bienfaits des raisins, je pense qu’on peut le boire sans restriction avec la promesse de nous faire un bien fou !
Alors n’hésitez pas ! Ici à nouveau, l’association des couleurs et des produits de saison nous réussit.
Ingrédients pour 2 grands verres de jus :
- 500 g de raisins rouges (Muscat Bleu)
- 350 g de chou kale rouge
- 1 citron
- 1 morceau de gingembre
Passez tous les ingrédients à l’extracteur de jus et dégustez avec le sourire !
Et vous, quels sont vos jus préférés à base de raisins? Merci de partager ci-dessous!
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Ndlr: Première publication en septembre 2014, Dernière mise à jour en août 2023
Bonjour
Pouvez voys me dire ce que vous appelez le choux plume je vis en provence et je pense ppas en avoir vu
Merci
Bonjour Gisèle! Je pense que vous êtes nombreux en France à vous poser cette question! Il s’agit du chou “kale”, il semble qu’en France on utilise l’appellation anglais de ce formidable chou. Pour des adresses à Paris, voir ici: http://www.elle.fr/Elle-a-Table/Les-dossiers-de-la-redaction/News-de-la-redaction/Adresses-ou-trouver-du-kale-2660946. Pour le reste de la France, je pense qu’il faut s’informer auprès des agriculteurs locaux et les encourager à en cultiver. C’est un légume très résistant et très facile à cultiver! Bonne chance!
bonjour,
J’ai trouvé du chou kale ou plume dans le magazin réso bio de Céret 66 et au biocoop de Perpignan. Merci pour touts ces recettes alléchantes et pour toutes ces bonnes informations. Ro
Bonjour,
Il existe aussi du chou kale frisé, lisse, dans plusieurs nuances de vert.
Autant délicieux les uns que les autres. J’aime le préparer avec un demi ananas, un citron, un morceau de gingembre et de curcuma frais.
Belle idée avec l’ananas! Merci pour le commentaire!