La déshydratation, un atout pour manger cru!

La déshydratation est un mode de préparation très utile pour ceux qui souhaitent adopter l’alimentation crue, surtout dans les premiers temps. En effet, la transition d’une alimentation classique à cette alimentation n’est pas toujours facile, nombreux sont les textures et les goûts qui nous font défaut au début. Alors autant mettre toutes les chances de notre côté!

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Graines de tournesol épicées au curry

La déshydratation, en alimentation vivante, nous apporte des sensations et textures très appréciées par nos palais gourmands! Voici une recette très simple, à décliner à volonté avec d’autres graines, d’autres noix, et d’autres épices! Préparation : Faire tremper 1 à 3 tasses de graines de tournesol (ou d’autres graines) toute la nuit. Bien rincer le lendemain

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Smoothie riche en antioxydants

Rien de plus rapide qu’un smoothie, surtout lorsqu’on possède un Vitamix… Mais d’autres blenders font aussi bien l’affaire. On place les fruits de notre choix dans le blender, on recouvre de liquide, on mixe et on boit! C’est LE fast food des personnes saines! Voici une recette de smoothie peu sucré, et riche en antioxydants

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Le secret est dans la sauce

Beaucoup le savent déjà, mais certains l’ignorent : le secret d’une délicieuse salade réside dans la sauce! Durant la détox qui s’achève aujourd’hui, nous usons de toutes sortes d’astuces pour faire des sauces à base de fruits et éliminer toutes les matières grasses pendant 7 jours, afin de soulager le foie et l’aider à se régénérer. 

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Que penser de la confusion alimentaire?

Entre les obsédés d’alimentation parfaite, et ceux qui ne s’en préoccupent jamais, il existe de très nombreuses personnes qui souhaitent bien faire, mais sont souvent perdues dans la confusion ambiante en matière alimentaire (comme dans beaucoup d’autres domaines, d’ailleurs).  Notre société actuelle nous offre, en permanence, une quantité insurmontable d’informations et de sollicitations. Beaucoup sont

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Salade à la tomate et aux choux

Même si les verdures sont de mise toute l’année, il m’arrive aussi de préparer des salades sans elles! Tout va dépendre, bien souvent, de ce qu’il me reste dans le frigo. Je vous assure que manger cru toute la journée m’est facile et ne présente aucune difficulté : des fruits et noix, jus ou smoothies le

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Pudding de chia aux fruits

Voici un petit-déjeuner dont j’ai souvent parlé, car il est si facile et rassasiant, il me convient parfaitement en cette période. Je suis tellement heureuse d’être rentrée chez moi après avoir beaucoup voyagé, car il est plus aisé de manger ce genre de plat simple et savoureux. Pour 4 portions : 1/4 tasse (40 g)

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Smoothie Vert aux Myrtilles

Avec le retour à ma routine tant aimée, me voici de nouveau à fond dans les smoothies verts protéinés le matin. Avec les bananes congelées, c’est rafraîchissant quand il fait chaud, et cela me donne le parfait coup de fouet pour démarrer la journée en toute beauté! Si cela ne suffit pas à vous nourrir,

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Un jus hydratant pour les grandes chaleurs

Plusieurs personnes m’ont récemment demandé quels jus recommander par grandes chaleurs? La pastèque Le premier jus que je recommanderais est le jus de pastèque, ou tout simplement un smoothie de pastèque, car celle-ci est tellement riche en eau et pauvre en fibres, qu’il est inutile de la passer dans un extracteur. Il suffit de peler

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Les 6 aliments qui déshydratent

Le corps humain est constitué de 65 à 75 % d’eau, c’est pourquoi il est indispensable de s’hydrater en suffisance, surtout par grande chaleur, période durant laquelle le corps se déshydrate rapidement par la transpiration, la respiration et les urines.  Le métabolisme du corps humain ne fonctionne pas correctement s’il n’est pas correctement hydraté, c’est

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