Les « onion rings », façon crue!

L’américaine qui est en moi recèle de bons souvenirs alimentaires qui ne sont pas toujours très sains. Alors le défi est de recréer une expérience similaire visuellement, pas identique au niveau du goût, mais délicieuse et suffisamment proche pour y trouver beaucoup de plaisir!  Alors voici ma dernière création, des « onion rings » crus. Vous

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Truffes sans sucre à la caroube

Voici une recette bienvenue, surtout pour toutes les personnes qui ont choisi d’éliminer toute forme de sucre, mais qui souhaitent néanmoins se faire plaisir! Que ce soit pour combattre une candidose, une dysbiose intestinale ou un cancer, ou tout simplement pour détoxiner le corps au quotidien des nombreux méfaits des abus de toutes les formes

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Roulades de légumes psychédéliques

Voici une recette que je pratique de temps à autre, selon mes envies et les légumes de saison (voir dans cet article de jus, comment préparer de belles roulades vite fait, bien fait). Et puis j’ai trouvé cette belle recette accompagnée d’une magnifique photo, il fallait donc que je vous en fasse profiter!  Ingrédients (pour

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Smoothie crémeux aux noix de cajou

Rien de plus facile, et de plus rassasiant, que d’utiliser des noix de cajou pour se préparer, vite fait bien fait, un smoothie crémeux qui nous fait du bien. Un excellent démarrage de journée pluvieuse ou maussade, ou encore un stimulant sympa dans  l’après-midi!  Bien entendu, vous pouvez varier les autres ingrédients selon vos préférences,

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Tarte aux pommes crue

Parmi les meilleurs souvenirs de plats de mon enfance figure la traditionnelle tarte aux pommes, ou plutôt apple pie que préparait ma mère, avec une pâte à tarte inférieure et supérieure. Elle en préparait fréquemment, le dimanche soir, et la maison toute entière embaumait des arômes de cannelle et de pommes caramélisées. Un vrai délice. On

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Les Super Salades

En alimentation vivante, les salades sont bien plus riches, variées, appétissantes et satisfaisantes que quelques feuilles de salade verte avec quelques autres légumes et une vinaigrette… Voici les secrets d’un salade merveilleuse, nutritive et dont on ne peut se lasser, car il en existe des milliers de variantes ! Essayez plutôt… Etape 1. La fondation Toujours

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Une Super Salade Composée

Voici, en images, une de mes super salades quotidiennes qui me comblent et me rassasient : je n’ai besoin de rien de plus!  Les ingrédients Des feuilles de salades mélangées Des micro-verdures de tournesol 1/3 de concombre 1/2 mangue 1/2 avocat 1/2 oignon nouveau de la ciboulette du chou lactofermenté huile d’olive, jus de citron,

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Crackers aux petites graines

Il n’est pas facile de trouver des produits alimentaires dont tous les ingrédients répondent à nos exigences. Comment trouver des biscottes, par exemple, qui soient sans gluten, et constituées exclusivement à base de graines saines, dont les nutriments sont entièrement préservés? Cette recette est simple et vous pouvez créer la vôtre en changeant les ingrédients et la

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Smoothie aux fraises et au caroube

Si vous ne connaissez pas encore la poudre de caroube, c’est le moment de la découvrir! Le caroube remplace fort bien le cacao (ou le chocolat), offre des saveurs crémeuses aux touches de caramel et n’est pas un stimulant, donc il ne perturbe pas le sommeil! En cette saison de fraises, j’en achète régulièrement au

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