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Le secret est dans la sauce

Beaucoup le savent déjà, mais certains l’ignorent : le secret d’une délicieuse salade réside dans la sauce! Durant la détox qui s’achève aujourd’hui, nous usons de toutes sortes d’astuces pour faire des sauces à base de fruits et éliminer toutes les matières grasses pendant 7 jours, afin de soulager le foie et l’aider à se régénérer.

Que penser de la confusion alimentaire?

Entre les obsédés d’alimentation parfaite, et ceux qui ne s’en préoccupent jamais, il existe de très nombreuses personnes qui souhaitent bien faire, mais sont souvent perdues dans la confusion ambiante en matière alimentaire (comme dans beaucoup d’autres domaines, d’ailleurs). Notre société actuelle nous offre, en permanence, une quantité insurmontable d’informations et de sollicitations. Beaucoup sont

Pudding de chia aux fruits

Voici un petit-déjeuner dont j’ai souvent parlé, car il est si facile et rassasiant, il me convient parfaitement en cette période. Je suis tellement heureuse d’être rentrée chez moi après avoir beaucoup voyagé, car il est plus aisé de manger ce genre de plat simple et savoureux. Pour 4 portions : 1/4 tasse (40 g)

Les 6 aliments qui déshydratent

Le corps humain est constitué de 65 à 75 % d’eau, c’est pourquoi il est indispensable de s’hydrater en suffisance, surtout par grande chaleur, période durant laquelle le corps se déshydrate rapidement par la transpiration, la respiration et les urines. Le métabolisme du corps humain ne fonctionne pas correctement s’il n’est pas correctement hydraté, c’est

Le secret de la glace à la banane

Par cette grande chaleur, tout ce qui est très frais, voire congelé, nous fait du bien! Il faut contribuer à baisser la température du corps et s’hydrater en permanence. Quoi de plus approprié que des fruits congelés? Ou des glaces légères? Ceux qui ont participé au cours Simplement Cru Niveau 1 ont été complètement séduits,

Yaourt à la fraise

Les tentatives de préparation de yaourts sans produits laitiers se multiplient! Bien que je consomme encore de temps à autre des yaourts de soja, de chèvre ou de brebis, je suis toujours curieuse d’élaborer d’autres alternatives. Il y a un peu plus d’un an, je vous avais proposé une recette à base de graines de

Crackers croustillants verts aux petites graines et à la spiruline

Rien de tel que des crackers déshydratés pour soigner à jamais nos envies de pain… ou les satisfaire autrement, avec un véritable plaisir croustillant qui accompagne avantageusement tous les mets ou qui peut se manger comme un snack ! Un vrai délice avec des pâtés végétaux ou des fromages de noix ! Même les crackers peuvent se

Les bienfaits de l’huile de Sacha Inchi

Voici un nouveau super-aliment qui vient enrichir la vaste gamme ! Le Sacha Inchi est une noix foncée qui vient du Pérou, également appelée cacahuète des Incas. Elles sont très riches en acides gras Omega-3, raison pour laquelle on la considère comme un super-aliment. La plante est cultivée sur les hauts plateaux des Andes au Pérou. Elle produit

Lassi tropical à la mangue

Le lassi est une boisson traditionnelle indienne à base de lait fermenté qui est souvent aromatisée avec des fruits. Cette version crue, exempte de produits laitiers, se prépare très simplement, c’est en fait un smoothie de fruits préparé avec un lait végétal. La plupart des smoothies sont des fruits mixés seuls avec de l’eau. Mais

Salade aux saveurs thaïe

Lors de mes deux voyages en Thaïlande ces dernières années, je me suis absolument régalée de leur salade de mangue ou de papaye verte. On m’avait prévenue que j’aimerais cette salade, la préférée des crudivores, et en effet, ce fut le cas. Seulement de retour en Suisse, comment faire pour trouver des mangues ou des

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